Quais são os restaurantes do Rio de Janeiro com estrela Michelin em 2026
Madame Olympe, de Claude Troisgros e Jéssica Trindade, recebeu sua primeira estrela em noite que também consagrou inéditos três estrelas na América Latina
Por Alessandra Carneiro 14 abr 2026, 10h02 | Atualizado em 14 abr 2026, 10h38
O Guia Michelin anunciou nesta segunda (13) sua seleção para 2026. Entre os destaques, o Madame Olympe conquistou sua primeira estrela com menos de um ano de funcionamento. À frente da casa estão Claude Troisgros e Jéssica Trindade, que apresentam uma cozinha francesa contemporânea com ingredientes brasileiros e influências asiáticas.
Na categoria de uma estrela, o Rio soma ainda nomes como o asiático Mee, além dos autorais Casa 201, de João Paulo Frankenfeld; Oseille, de Thomas Troisgros; Oteque, de Alberto Landgraf; e o japonês San Omakase. Já na categoria de duas estrelas, Lasai, de Rafa Costa e Silva, e Oro, de Felipe Bronze, mantiveram suas posições.
A edição também ficou marcada pela conquista inédita dos primeiros restaurantes três estrelas da América Latina: os paulistanos Tuju e Evvai.
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O selo Bib Gourmand, que reconhece casas com bom custo-benefício, ganhou um novo representante no Rio com o Koral, do chef Pedro Coronha, de 29 anos, que também recebeu o prêmio de Jovem Chef. Permanecem na lista Artigiano, Brota, Didier, Marie e o Boi, Miam Miam, Pici Trattoria e Sult. O prêmio Michelin Service Award foi concedido a Raphael Zanon, que atua como maître e sommelier da Casa 201.
Na categoria de recomendados, o Rio ganhou duas novidades: o paulistano Sushi Vaz, que faz sucesso no Leblon, e o Yayá Comidaria Pop Brasileira, no Leme, da chef Andressa Cabral. Também integram a lista casas como Babbo Osteria, Chez Claude, Clan BBQ, Escama, Giuseppe Grill Leblon, Haru Sushi Bar, Henriqueta, Izär, La Villa, L’Etoile, Lilia, Marine Restô, Mäska, Mr. Lam, Naga, Nôa, Nosso, Ocyá, Quinta da Henriqueta, Rubaiyat Rio, Rudä, Rufino Parrilla, Spicy Fish, Sud, o Pássaro Verde, Sushi Leblon, Térèze, Território Aprazível e Totó.
Ao todo, o Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo reúne dois restaurantes com três estrelas, três com duas estrelas e 19 com uma estrela.
