Vinho do Porto branco é a base para drinques de sucesso
Bebida faz as vezes do gim e é combinada com água tônica em saborosas criações
Por Rafael Cavalieri 9 Maio 2015, 01h00 | Atualizado em 2 jun 2017, 12h37
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Presente na carta da champanheria, espaço montado após a reforma da casa, o portonic (R$ 21,00) é feito com Porto branco Taylor’s, um rótulo selecionado pelo consultor Alexandre Lalas, mais água tônica e hortelã.
Para acompanhar as delícias do cardápio da chef Paula Prandini, o port tonic (R$ 28,00) é uma sugestão de receita inventiva. O drinque leva soda de baunilha feita pelo barman Johny Araujo, Porto branco, cereja e especiarias.
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Na extensa carta de drinques sobressaem saborosos preparos de gim-tônica. Alternativa mais leve, o portonic Taylor’s (R$ 25,00) troca o destilado por Porto branco, misturado a água tônica, limão-siciliano e hortelã.
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