Vai a bloco no Centro? Saiba onde comer antes ou depois do fervo

Do caldinho à refeição completa, circuito de eventos nas ruas da cidade tem bares e restaurantes com opções variadas para os foliões recarregarem as energias

Por Elisa Torres 3 fev 2026, 18h42 | Atualizado em 4 fev 2026, 12h43
Cordão da Bola Preta Carnaval 2025
A multidão de foliões do Cordão da Bola Preta no Carnaval de 2025: região do Circuito de Megablocos reúne dezenas de estabelecimentos que estarão de portas abertas (Wagner Meier/Riotur)
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A boemia já sabe: além de muita hidratação para aguentar a maratona do carnaval de rua sob o sol escaldante, é preciso se alimentar adequadamente. Mais do que bem-vinda, uma pausa antes, durante ou após a festa se faz necessária para quem quer chegar inteiro à Quarta-feira de Cinzas.  Mesmo nas semanas anteriores ao Carnaval oficial, opções do café da manhã reforçado à refeição completa estão disponíveis em diversos estabelecimentos, estrategicamente localizados no caminho dos blocos, com foco no Centro da cidade. VEJA Rio listou algumas das opções.

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Dose da Mamata, da Casa Porto
Bafo da Prainha: a dose da mamata, batida de sucesso da casa, custa R$ 15,00 ()

Lugar de concentração, dispersão e passagem de uma série de blocos pela cidade, a Zona Portuária e a Pequena África concentram vários estabelecimentos que funcionarão no Carnaval, na maior parte dos dias. Entre um cordão e outro, vale apostar em pausas estratégicas — e uma das que ficam bem no meio do burburinho da folia é a Casa Porto. O estabelecimento, um dos que estão sob o comando de Raphael Vidal na região, serve uma dezena de quitutes, pratos fartos e a dose da famosa mamata (R$ 15,00, a dose), eleita a melhor batida da cidade pelo VEJA RIO COMER & BEBER 2023. Feita com polpa natural de maracujá, gengibre picado com casca, açúcar e cachaça, a bebida virou tradição entre os foliões que circulam pela área.

Largo de São Francisco da Prainha, 15, Saúde  (21) 97279-6628. 11h/18h (sáb., dom., seg. e qua.); fecha ter. @bafodaprainha.

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Trio folia, da Lecadô
Lecadô terá combos como o especial, com fatia de torta, salgado e refrigerante ()

Para quem circula pelo miolo da festa, seja a caminho dos blocos ou na volta para casa, confeitarias tradicionais como a Lecadô funcionam como ponto de apoio, com lanches e guloseimas capazes de curar qualquer ressaca  (e preparar para a próxima rodada).

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Nesta temporada, a marca aposta nos trios folia, pensados para matar a fome antes ou depois da farra: coxinhas (a partir de R$ 33,90), com três unidades do salgado mais famoso da casa; o fatias (a partir de R$ 46,90), que permite escolher três sabores de torta; e o combo especial (a partir de R$ 35,90), que reúne coxinha, fatia de torta e refrigerante.

Além das lojas — são 31 espalhadas pela cidade —, a Lecadô participa de ações especiais durante o Carnaval, com ativações nos blocos e pontos de venda montados na Fan Fest, em Copacabana, e na Marquês de Sapucaí durante os desfiles. Nos blocos de rua, a marca também divulga os novos mates saborizados, opção refrescante e mais leve para acompanhar a maratona carnavalesca.

Rua do Rosário, 167, Centro. @lecadooficial.

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Coxinha da Confeitaria Manon
A tradicional coxinha da Manon, um clássico da tradicional casa do Centro ()

O cardápio pensado para quem precisa repor as energias sem perder tempo também aparece em outras casas tradicionais do Centro. Um clássico do Rio Antigo, a Confeitaria Manon, na Ouvidor, é parada certeira para foliões que buscam um café da manhã reforçado antes de cair no bloco ou um lanche rápido entre uma apresentação e outra.

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Famosa pelo doce madrileño (R$ 8,90), a casa oferece ainda sanduíches, tapiocas, risoles, coxinhas (a partir de R$ 16,00, a de frango)  e uma ampla variedade de doces — opções práticas para aguentar a maratona sob o sol do Carnaval de rua.

Rua do Ouvidor, 187/189, Centro. (21)  2221-0245 ou WhatsApp (21) 98566-1068. Seg. a sex., 8h/19h; sáb., 8h/15h. No Carnaval, aberta sex. (13) e sáb. (14); fechada de dom. (15) a qua. (18). @confelitaria_manon.

Tapioca nordestina da Tapí
A tapioca nordestina, da Tapí Tapioca & Açaí, tem recheio de carne seca e banana-da-terra frita com rúcula ()
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Outra boa pedida para quem busca lanches leves no meio da maratona carnavalesca,  a Tapí Tapioca & Açaí tem sugestões como a tapioca nordestina (R$ 27,90), recheada com carne seca, banana-da-terra frita na manteiga e rúcula, preparada na goma rendada com queijo coalho. A pedida pode ser acompanhada do açaí da casa (R$ 23,90, o de 300ml e 32,90, o de 500ml), feito com melaço de cana e banana, com possibilidade de adicionar outros itens.

No Carnaval, a unidade do Centro terá funcionamento especial, abrindo no sábado, no domingo e na quarta-feira de Cinzas. Na segunda (16) e na terça (17), a loja permanece fechada.

Rua do Rosário, 167, Centro.  No Carnaval, abre sábado e domingo e fecha na segunda (16) e na terça (17). @tapitapioca.

jiló assado com tomate do Al Farabi
O jiló assado com tomate do Al Farabi: servido em porção ou no croquete de carne louca ()

O Al Farabi Bar e Sebo também entra no roteiro carnavalesco para quem busca uma refeição completa. No Carnaval, a casa servirá a feijoada completa (R$ 62, 00, individual) do menu, que chega separada e reúne feijão preto com carne seca, lombo, rabo, paio e linguiça, acompanhada de arroz branco, couve e laranja. Entre os petiscos, destaque para o croquete de carne louca com jiló (R$ 12, 00, cada) e para o jiló (R$ 19,00, 100 gramas), em versão fria, assado, e servido com tomate confitado.

Para acompanhar, a dica é a caipi alfa (R$ 35,00), combinação de cachaça, caju, limão e geleia de pimenta.

Rua do Mercado, 34 – entrada pelo Boulevard Olímpico – Centro. Qui. e sex., 12h/22h; sáb. e dom., 12h/20h (fecha um domingo por mês). Metrô: Estação Carioca. Tel.: (21) 3553-1518. @alfa_bar_e_cultura.

Ceviche do restaurante Hachiko
O ceviche do Hachiko: pausa para refeição leve e à base de proteína em pleno Circuito de Megablocos ()

Endereço da gastronomia asiática no Centro, o Hachiko está há mais de 30 anos em atividade em uma travessa discreta entre o Palácio Tiradentes e a Praça Quinze, bem no caminho dos megablocos. Boa pedida de almoço para quando a festa da manhã termina, o restaurante estará de portas abertas nos dias de folia e também no período que antecede à festa.  A cozinha tem forte influência japonesa e perfil autoral, com pratos que incorporam ingredientes brasileiros — como creme de castanha, açaí reduzido e gel de cupuaçu. Diferente do padrão da região, a casa não trabalha com rodízio: o serviço é à la carte ou por menu degustação, com sequência de 14 cursos (R$ 179,90 por pessoa) e uma série de itens à la carte. Outro diferencial é o movimento intenso à noite, algo pouco comum no entorno.

O menu, totalmente renovado, tem itens com ingredientes amazônicos, ceviche com o autêntico leite de tigre e toque de cajá; barriga suína com tempura de ora-pro-nobis; pato selado, com curry, e vitello tonnato, com molho de atum, vinagrete de nirá, pipoca de alcaparras e castanha.


Travessa do Paço, 10, Centro (100 lugares). (21) 3819-3293. Seg. a sáb., 11h30/23h. @hachikocontemporaneo.

 

 

Na Brasa Jurema
Cortes de carne e acepipes do Na Brasa Jurema, um dos estabelecimentos da Lapa/Glória ()

Pertinho do percursos dos blocos, o Jurema Bar e o Brasa Jurema também são boas pedidas com comida e drinques criativos. O Brasa Jurema tem itens para compartilhar que fazem sucesso, como a linguiça artesanal da casa (R$ 12,00), feita na brasa; o clássico coração de galinha (R$ 42,00); e azeitonas na brasa (R$ 19,00), com melaço e ervas frescas.

Já no Jurema Bar, os petiscos para dividir incluem sugestões como a bala de barriga (R$ 32,00), com cubos de barriga curados e assados em caramelo de vinho tinto e tomilho e as croquetas de couve-flor (R$ 19,00), empanadas e fritas, servidas com chutney de tomate. Na Quarta-Feira de Cinzas (18), o bar oferece feijoada completa (R$ 49,00), a partir das 12h. O prato leva carne seca, costelinha, lombo, paio, calabresa e bacon, acompanhada de arroz branco, farofa da casa, couve na manteiga, laranja e torresmo. Quem quiser, pode acompanhar a apuração dos desfiles das escolas de samba do Rio de Janeiro no dia, a partir das 16h. 

Para beber, há opções servidas em ambas das casas, como como o jurema spritz (R$ 29,00), que mistura cajuína, espumante seco e cachaça Lena Prata; a caipi madame satã (R$ 26,00), com cachaça Lena Prata, abacaxi, siciliano e hibisco; e a caipi uva de cheiro (R$ 22,00), preparada com cachaça Lena Prata, uva e manjericão,  e finalizada com arruda.


Brasa Jurema e Jurema Bar. Rua Morais e Vale, 47, Glória.  No Carnaval, 12h/02h qui. (12) e sex. (13); 12h/20h sáb. (14) e dom. (15); 17h/02h na seg.(16); 12h/01h na ter. 12h/02h na qua. (18);  17h/02h na qui. @jurema.brasa e
 @jurema.bar.

Suru Bar
Tiras de lula empanas do Suru Bar, servidas com molho tártaro ()

Ali pertinho, outras duas estrelas do trecho vizinho ao Centro que se convencionou chamar de “Lapa Glória”, o Suru Bar e seu vizinho, Suru Bafo, dos mesmos donos, estão entre as boas opções vizinhas aos blocos.

O Suru Bar, comandado pelos bartenders Igor Renovato e Raí Mendes,  tem o balcão chefiado por Pretinho Cereja e serve coquetéis clássicos brasileiros e autorais (de R$ 15,00 a R$ 33,00). Entre os mais pedidos, está o zé (R$ 26,00), uma referência a uma gíria típica mineira,  feito com Cynar, cachaça, limão, mel e hortelã. Na nova carta de verão, que será lançada na próxima semana, coquetéis refrescantes como o caju sem nome, com Cointreau, gim Tanqueray Bossa Nova, calda de caju, limão e arruda; e o detox + 18, com Tanqueray Bossa Nova, Cointreau, sidra de pêssego e picles de uva verde. cada um por R$ 31,00.

Para comer, entre as novas criações da chef  Yandara Karuna, a língua com batata(R$ 35,00) é cozida lentamente na cachaça 7 Engenhos e na cerveja preta, e servida com batatas coradas. É um dos maiores sucessos do novo cardápio junto com o trio de prexecas, os discos empanados de carne suína e bovina com jiló e aioli de limão cravo (R$ 39,00), um clássico dos balcões de Belo Horizonte, e o croquete de galinhada, servido com aioli de pimenta de cheiro (R$ 19, 2 unidades). Já para curtir o verão e os blocos, as novidades fresquinhas são: conserva de camarão (R$ 31,00), levemente apimentada, acompanhando pão da casa;  e as tiras de lulas empanadas (R$ 39,00), servidas com molho tártaro.

Rua da Lapa, 151. Lapa. Tel.: 21 97986-5715. Seg., 19h às 2h; qua., 17h à 1h.; qui. e sex., 17h às 2h; sáb., 12h às 2h; dom., 12h às 21h. @surubar.rj.

Polvo do Suru Bafo
Polvo grelhado com brócolis, batatas e tomate sweet grape do Suru Bafo ()

No Suru Bafo, do outro lado da rua, as novidades para comer, seja para petiscar ou para fomes maiores, incluem ceviche de dourado (R$ 27,00), com leite de tigre, banana-da-terra, coentro, cebola roxa e milhos torrados; o pão de camarão (pão de alho gratinado com camarões, R$ 37), o polvo com romesco (R$ 145, 00 para 2), polvo grelhado, molho romesco, brócolis, batatas coradas e tomate sweet grape;  e o palmito pupunha marinado (R$ 35,00), levemente apimentado, com tomatinhos e manjericão.

Rua da Lapa, 151, Lapa 21 97986-5715.  Seg., 19h/2h; 17h/1h, qua.; 17h/2h (qui. e sex.); 12h/2h, sáb.; 12h/ 21h, dom. @surubar.rj.

Veja opções no caminho dos blocos pela Zona Sul

 

Frango meladinho do Brejo Bar
O frango meladinho do Brejo Bar ()

O Bloco Amigos da Onça ganha mais fama e adeptos a cada ano. No Carnaval, quem acompanha o desfile no Flamengo, no sábado, dia 14, pode emendar a folia com uma boa refeição no Brejo Bar, inaugurado no bairro no fim do ano passado. De clima descontraído, o boteco aposta em pratos para compartilhar, ideais para o pós-bloco. Entre as pedidas estão a barriguinha brejeira (R$ 33,00), torresmos de barriga com picles de maxixe e raspas de limão; e o frango meladinho (R$ 46,00), crocante, servido com molho agridoce de pimenta gochujang e finalizado com gergelim. As opções vão bem acompanhadas de cerveja gelada ou dos drinques assinados pela mixologista Laura Paravato.

Travessa dos Tamoios, 7, loja E, Flamengo. (11) 97970-0648 (temporário). Qua., qui. e sex., 16h/0h; sáb., 12h/0h; dom., 12h/23h. @brejobarrj.

 

Hambúrguer do Rio Tap Beer House
Clássico do Rio Tap Beer House, o tap burguer 4.0 é a pedida de lanche no intervalo dos blocos ()

A Orquestra Voadora é outro cordão que arrasta milhares de foliões no Rio, e seu circuito pelo Aterro do Flamengo, na terça-feira de Carnaval, pede um pós à altura. A poucos passos dali, a Rio Tap Beer House é uma das boas pedidas para quem quer cerveja artesanal gelada e bons petiscos depois da folia. Premiada por sua carta com mais de 200 rótulos, a casa vai abrir mais cedo durante o Carnaval para receber os festeiros. A partir do meio-dia, o público pode apostar em pedidas como o tap burger 4.0 (R$ 52,90), com blend da casa, cebola crispy, bacon, queijo e aioli no pão brioche, servido com batata frita; ou o fish and chips (R$ 68,90), feito com filé de tilápia em tempura de cerveja pilsen, mix de especiarias, batatas fritas e molho salsa verde. Para acompanhar, vale aproveitar a dose dupla de chope pilsen (half pint), pensada para quem não quer deixar o dia acabar tão cedo.

Durante o período, a casa ainda recebe DJs para manter a energia lá em cima após os blocos.


Travessa dos Tamoios, 32, loja C, Flamengo. 21 3258-4168. Horário durante o Carnaval: ter e qua. 12h/23h; qui. e sex. 12h/1h; sáb., 12h/1h e dom.,12h/23h. @riotap_beerhouse.

Feijoada do Bar do Zeca Pagodinho
Feijoada do Bar do Zeca, comandada pelo chef Toninho Momo, será servida em todas as unidades da casa durante o Carnaval ()

O Bar do Zeca Pagodinho vai ter o tradicional bufê de feijoada (R$65 por pessoa) comandado pelo chef Toninho Momo, em todas as unidades, que estarão abertas durante o Carnaval, sempre das 12h às 16h. No caso do Flamengo a festa começa na sexta (13). O bufê tem ainda todos os acompanhamentos tradicionais, arroz branco, torresmo, linguiça, rodelas de laranja, couve e farofa. O cardápio inclui até opção vegana: a moqueca de banana-da-terra.

Praia do Flamengo, 20, Flamengo. Sex. (13) a ter. (17), 12h/1h; qua. (18), 12h/0h. Buffet de feijoada sex. a seg., 12h/16h, R$ 65 por pessoa. Couvert artístico: R$ 20. @bardozecapagodinho.flamengo.

Novo mercado funciona sob curadoria e administração da Junta Local
Em funcionamento: sob curadoria e administração da Junta Local, o novo polo, que conta com catorze operações, vai funcionar durante o Carnaval ()

Quem busca recuperar as energias após os desfiles do gigantes da lira, laranjada, bagunça meu coreto e cobra sarada, entre outros cordões de Laranjeiras, encontra na principal via do bairro uma parada quase natural. Patrimônio histórico recentemente reinaugurado, o Mercadinho São José estará de braços abertos aos clientes durante o Carnaval, reunindo diferentes operações gastronômicas para atender a variadas fomes e horários.

Do lanche rápido à refeição mais generosa, o espaço funciona como ponto de apoio para quem circula pelos blocos do bairro e arredores, mantendo o vai-e-vem típico da folia em um ambiente que já faz parte da vida cultural da região.

Rua das Laranjeiras, 90, Laranjeiras. Sex. (13) a dom. (15), 10h/22h. Seg. (16), funcionamento parcial, com terraço aberto (cura bar e brewteco), 12h/22h. Ter. (17) e qua. (18), 10h/22h. @novomercadosaojose.

Ostras do Castelhanos
As ostras do Castelhanos nos três limões (galego, taiti e siciliano) ()

Endereço de frutos do mar no Mercadinho, o Castelhanos, no térreo, vai funcionar de sexta a domingo, além da terça e da quarta-feira de Cinzas. Comandada pela família Benet,  já conhecida pelo restaurante Reis e Magos, de Angra dos Reis, a casa de Laranjeiras tem o chef Caio Sá à frente da cozinha (na Costa Verde o chef é Miguel Benet, um dos sócios). No menu, itens que combinam a tradição caiçara, cozinha litorânea brasileira e influências mediterrâneas, sempre a partir de ingredientes frescos, rastreáveis e sazonais.

Entre as pedidas mais certeiras para a folia estão a marinada nos três limões — galego, tahiti e siciliano (R$ 58,00) —, servida com chips de mix de batatas, além da dupla de ostras frescas (R$ 18,00). Para quem prefere algo mais substancioso, o menu traz ainda o cuscuz marinho (R$ 68,00), preparado com polvo, camarões e mexilhões, e a moqueca de frutos do mar (R$ 78,00).

Mercadinho São José .Rua das Laranjeiras, 90, 1º piso, Laranjeiras. Funcionamento no Carnaval: 10h/22h (sex. a dom., ter. e qua.) @castelhanos.

Brie crocante da Locanda São José
O brie crocante é uma das pedidas da Locanda São José, que fica no terceiro piso do novo mercadinho ()

No terceiro piso do mercado, a Locanda São José,  um clássico da Serra, também estará aberta no carnaval, servindo alguns dos pratos icônicos das casas  de Petrópolis e Itaipava. Entre as boas pedidas para repor as energias, brie crocante (R$ 55,00), entrada feita com queijo brie folhado, presunto de Parma e mel trufado;  risoto de ragu de rabada (R$ 79,00) e bife ancho com batata rústica na manteiga de ervas (R$ 92,00), entre os principais. E, para fechar, o clássico brownie com calda de chocolate e mix de pistache (R$ 28,00).

Rua das Laranjeiras, 90, 3º piso. Ter. a dom., 13h/22h. @novomercadosaojose e @locandaoficial.

Rolinhos de rosbife do Miam Miam
Rolinhos de rosbife com rúcula do Miam Miam: refeição leve e protêica ()

No Miam Miam, em Botafogo, a chef Roberta Ciasca resgata clássicos que marcaram a trajetória do restaurante — ótima pedida para quem circula pela região. Entre as entradas, destaque para a salada miam, salpicão de folhas com molho de iogurte e sementes (R$ 45); o salmão em marinada de mini legumes, servido com creme azedo e pita temperada (R$ 65); e os rolinhos de rosbife com rúcula, parmesão e azeite de ervas (R$ 45).

Rua General Góis Monteiro, 34, Botafogo. (21) 98366-4420. Ter. a sáb., 12h/23h (dom.,12h/17h) @restaurantemiammiam.

sanduíche do Bukowski
Smash buko, do Bukowski, combina carne prensada na chapa com cheddar, farofa de bacon, picles e aioli no brioche ()

 

Quem estiver por Botafogo curtindo o Bloco dos Barbas e o Rebarbas, no sábado de Carnaval, tem a opção de estender a noite com mais festa — e bons petiscos para repor as energias entre uma batucada e outra. A partir das 19h, o Bar Bukowski abre as portas com opções certeiras para revitalizar corpo e alma dos foliões, como o smash buko (R$ 44,90), hambúrguer artesanal de 100 gramas de carne prensada na chapa, com cheddar, farofa de bacon crocante, picles e aioli da casa no pão brioche; e o churrasco do mazzei (R$ 109,90), ideal para dividir, com bife de chorizo, linguiça defumada, queijo coalho, farofa de alho e molho chimichurri. A casa promove um Baile à Fantasia especial na noite de sábado, convidando o público a atravessar a madrugada em clima de Carnaval.

Rua Álvaro Ramos, 270, Botafogo. Reservas e lista amiga: (21) 96620-8703. 19h/5h.  Ingressos até 22h: R$ 29,90 (sem consumo) ou R$ 99,90, com R$ 80,00 revertidos em consumo. Lista amiga: R$ 29,90 até 22h, com direito aos drinques do dia ou a uma cerveja. A partir de 22h01: R$ 34,90 (sem consumo) ou R$ 99,90, com R$ 80 revertidos em consumo.

Pastel do Quintal do Cafofo
Steak tartar com pastel de vento: atração é uma das pedidas do Quintal do Cafofo ()

Outra boa opção em Botafogo é o Quintal do Cafofo, na movimentada Rua Nelson Mandela. No cardápio diverso da casa, assinado pelo chef Richard Oliveira, há opções para compartilhar ou resolver a fome antes de voltar à rua. Entre as entradas, aparecem combinações criativas como o spicy tuna, com crudo de atum, guacamole, molho ponzu e chilli oil (R$ 50,00), o bao de camarão tostado com salada de repolho e guacamole (R$ 40,00) e o bao de pururuca, com barriga de porco crocante, salada de repolho e cebola caramelizada (R$ 35,00). Entre os principais, os destaques ficam para o steak tartar com cebolette e picles com aioli de chipotle, servido com pastel de vento (R$ 40,00)

O cardápio ainda traz sanduíches como a picanha com coalhada no pão tostado (R$ 60,00), o chiken sando (R$ 40,00) e o filé sando (R$ 45,00), além de espetos de lula (R$ 40,00) e de polvo (R$ 45,00). Entre os clássicos para beliscar, entram o pastel de gorgonzola com tomate seco (R$ 25,00) e o croquete de costela com aioli e parmesão (R$ 25,00).

Rua Nelson Mandela, 100, Botafogo. Seg. a qua., 12h/1h; qui. a sáb., 12h/2h; dom., 12h/0h. Tel.: (21) 96585-8696.  @quintaldocafofo.

Caju Gastrobar
Gurjões de peixe são servidos com molho tártaro no Caju Gastrobar, em Botafogo ()

Também em Botafogo, pertinho do roteiro de blocos como Barbas, Fanfarani e Fanfinha (infantil), o Caju Gatrobar oferece no menu o marinheiro de primeira viagem (R$ 47), gurjão de peixe com molho tártarom, e o vaca louca(R$ 30), porção de bolinhos de costela com aipim acompanhados de drinques como o tropicália (R$ 38) e o carlota joaquina (R$ 38).

​​Rua General Polidoro, 171 Loja A, Botafogo (21) 3264-3713. 11h30/0h, dom. a qui (sex. e sáb. 11h30/1h).@cajugastrobar.

Panceta da Sem Culpa Gastronomia
Panceta da Sem Culpa Gastronomia: em rolo, é servida com molho barbecue de açúcar mascavo e uísque ()

No Largo do Machado, outro ponto de passagem, a Sem Culpa Gastronomia entra no clima da folia com um cardápio especial. O menu Abram alas que a Sem Culpa vai passar, pensado para repor as energias sem abrir mão de sabor, leva a assinatura do chef Marcelo Massena em parceria com os chefs Teo Silveira e Aparecida Anastácio, formados pela Le Cordon Bleu, e traz delícias como a panceta em rolo pururucada (R$ 98,00), servida com molho barbecue de açúcar mascavo ao uísque, e as costelinhas fritas à perfeição com aipim e aioli de alho negro com tequila artesanal da casa (R$ 120,00).

Rua Governador Irineu Bornhausen, loja R1, Largo do Machado. No Carnaval, 9h/23h. @semculpagastronomia.

Almôndegas Os Imortais
A dama e o vagabundo: as almôndegas dos Imortais vêm numa porção com meia dúzia, muito molho e queijo ralado por cima ()

A um quarteirão da praia, o bar Os Imortais, na Ronald de Carvalho, em Copacabana, tem opções de almoço, petiscos, chope, cervejas e coquetéis. Destaque para o steak tartar (R$ 48,00), um clássico da culinária francesa preparado com filé mignon bovino finamente picado na ponta da faca, temperado com mostarda dijon e finalizado com gema de ovo mole; e a dama e o vagabundo (R$ 55,50), porção com 6 almôndegas com molho vermelho e queijo ralado, (R$ 55,50).

Rua Ronald de Carvalho, 147, 154 (anexo) e 154C, Copacabana (21) 3563-8959/98319-0222) 12h/0h (seg., ter. e dom.); 12h/1h (qua.  sex. e sáb); 17h/1h, qui.). @osimortais.bar.

A língua do Conserva
Conserva: a língua com batata calabresa é uma das pedidas do novo espaçoe em Copacabana ()

Recém-inaugurado na boêmia Avenida Prado Júnior, em Copacabana, o Conserva, novo projeto dos bartenders Igor Renovato e Raí Mendes, do Suru Bar, em parceria com o veterano Thiago Teixeira,  aposta em coquetelaria de brasilidade e petiscos pensados para beliscar entre uma folia e outra. Entre os mais de 20 coquetéis autorais, destaque para a batida benza (R$ 14,00), feita com cachaça branca, maracujá, gengibre e arruda.

Para comer, as criações da chef Rose Pimentel podem ser individuais ou para compartilhar. Entre as conservas, chamam atenção a os patês de fígado (R$ 21,00) e de sardinha (R$ 25,00), servidos com pão fatiado. Da ala quente, saem opções como almôndegas ao molho de tomate com queijo (R$ 23,00), língua com batata calabresa (R$ 39,00), escabeche de sardinha servido quente (R$ 16, a unidade), espetinho de queijo com bacon (R$ 22,00) e torresmin de barriga (R$ 29,00), ambos acompanhados de cordial de goiabada.

Para fomes maiores, a aposta são os sanduíches como o copa leme (R$ 39,00) e o sanduba de linguiça com cheddar, bacon e picles de cebola (R$ 37,00), além do empadão de palmito (R$ 25,00) e do escondidinho de carne de sol com aipim (R$ 31,00).

Avenida Prado Júnior, 281, Copacabana. Qua. a sex., 17h/0h (sáb., 12h/0h e dom., 12h/20h). @conservabar.

Ressaca Bar
O Ressaca, também em Copacabana, serve petiscos como o camarão ao alho é óleo ()

No roteiro de Copacabana,  o Ressaca Bar tem um nome que já diz tudo. No menu, comidas de levante, para curar a ressaca, como a batata com bacon e molho picante (R$ 38,00) e  ocamarão ao alho e óleo (R$ 56,00), que acompanham drinques criativos como rapadurinha (R$ 38,00) e alma livre (R$ 36,00).

Rua Belfort Roxo, 58, loja C, Copacabana (21) 99636-0514. 12h/0h, dom. qui.(12h/01h, sex. e sáb.). @ressaca_bar.

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