Tudo sobre receita drinques

Carro-chefe desta época do ano nas duas unidades da Academia da Cachaça, no Leblon e na Barra, a clássica receita da batida paçoca do beco faz o maior sucesso entre os apaixonados por festa junina. Trata-se de uma receita preparada com paçoca de amendoim e cachaça elaborada pela capixaba radicada em Minas Gerais, Cida Zurlo, uma das primeiras mulheres a trabalhar com o destilado por lá.+Festa junina em casa: delícias para curtir os arraiás da temporadaFarmacêutica e bioquímica com especialização em botânica, foi ela quem desenvolveu, em 1975, a aguardente Milagre de Minas, composta por quinze tipos de ervas diferentes como boldo-do-Chile, catuaba, canela, espinheira santa, entre outras. Cida também criou o do Bar do Beco, em Ouro Preto, que serviu de inspiração à batida que a Academia da Cachaça inclui, anualmente, em sua carta para a temporada de São João.+Anarriê: aprenda os segredos do baião de dois da chef Kátia BarbosaExperimente e conte para nós como ficou, postando a tag #vejario.Veja o passo a passo:PAÇOCA DO BECO:Ingredientes:200g paçoca de amendoim200ml de uma boa cachaça branca (sugestão usada na casa: Cachaça Rochinha Prata).200ml de licor de cacau.20g (1 colher de sobremesa) de farofa de amendoim.500grde gelo (24 pedras de gelo).Modo de preparo:Coloque a paçoca, a cachaça, o licor de cacau, a farofa de amendoim e o gelo no liquidificador e misture bem.Sirva em um copo, acrescentando uma pedra de gelo.+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Batida perfeita: como fazer o drinque de paçoca da Academia da Cachaça

Batida de abacaxi com ou sem álcool