►Ingredientes: 4 a 5 folhas de alface verdes lisas 1 abobrinha. 1 pimentão vermelho Para o molho Pesto: 50g de manjericão 1 dente de alho 20g de castanha do Pará 2 colheres de sopa de limão uma pitada de sal 4 colheres de sopa de azeite. Modo de fazer: Corte as folhas de alface em tiras com a espessura de 5 cm e coloque-as em uma travessa. Rale a abobrinha no sentido do comprimento em formato de spaghetti e adicione a travessa. Corte o pimentão em pequenos cubos e reserve-os. Bata todos os ingredientes do molho pesto no processador até atingir a consistência de uma pasta homogênea e despeje-o na travessa. Por último, acrescente o pimentão vermelho a seu critério.
