Sushi Leblon

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

Esse clássico carioca se instalou na Rua Dias Ferreira bem antes de a via se tornar um polo gastronômico. O salão sofisticado, mas sem exageros, é um convite para degustar as preciosidades do chef César Ferreira, que comanda com perfeição há 25 anos. São hits o tartare de atum com gema de ovo caipira e ovas negras (R$ 68,00), o baterá de black cod, preparado com merluza negra assada no missô e finalizado com couve crocante (R$ 51,00, quatro unidades) e a seleção de sushi do chef, com doze peças distintas numa abundância de cores e texturas (R$ 170,00). Reserve espaço para o bolo de chocolate branco e matchá, acompanhado de sorvete e coberto por calda de maracujá (R$ 36,00).

Preços checados em Setembro de 2025.

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