Sel d’Ipanema

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

Entre o azul do Atlântico e o movimento do Posto 9, o quiosque transformou a experiência à beira-mar em algo sofisticado, sem perder a informalidade carioca. O endereço combina a cozinha inspirada nos sabores mexicanos a um ambiente de estética contemporânea, que se integra ao calçadão. Para começar, experimente o ceviche de peixe (R$ 80,00), que leva tomate-cereja, manga e milho crocante no leite de tigre. Se preferir petiscar, os camarones saltados (R$ 95,00), com pimentões, cebola-roxa, tomate, gergelim torrado, mayo cítrica, tortilhas e coentro, são a pedida certa. Servido com molho de tomate seco marinado, limão-siciliano e pan crocante, o ravióli de queso fresco (R$ 100,00) casa bem com o autoral boho chic (R$ 55,00), drinque de vodca Absolut infusionada com flor de clitória, cordial de limão-siciliano e tônica Fys.

Preços checados em julho de 2026.

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