.ORG Bistrô
Tipos de Comidinhas: Naturais, Vegetarianos, Saladas
Endereço: Avenida Olegário Maciel, 175 - loja G - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 24931791
Site: http://www.orgbistro.com.br
segunda-feira 12:00 - 15:30
terça-feira 12:00 - 15:30
quarta-feira 12:00 - 15:30
quinta-feira 12:00 - 15:30
sexta-feira 12:00 - 15:30
sábado 12:00 - 15:30
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (40)
Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim
A chef Tati Lund comunica claramente sua filosofia, rastreando o caminho que o alimento percorre até chegar ao prato, da forma mais sustentável possível. Neste ano, sua cozinha livre de insumos animais e processados ganhou medalha de prata na categoria. O cardápio está em constante mudança para respeitar a sazonalidade, com receitas coloridas e nutritivas. São fixas a ceasar org (R$ 58,00), com verdes orgânicos, bacon de cogumelo portobello, croûton de grão-de-bico com tahine, farofa de semente de abóbora e gergelim, lascas de parmesão de castanhas e molho de tofu, e a pizza de massa de batata-doce, molho de tomates assados, queijo vegano de castanhas, peperone de beterraba e óleo negro (R$ 57,00). Na hora do doce, o fondant de chocolate com pimenta, creme de café, caramelo salgado e crocante de avelã (R$ 37,00) é divino.
Preços checados em Setembro de 2025.
