Le Vin Bistrô

Resenha por Pedro Landim

A casa amarela em estilo art déco dos anos 1950 fechou na Rua Barão da Torre, mas felizmente a marca resiste em outros endereços pela cidade. A tipicidade dos bistrôs parisienses aparece no menu de clássicos bem executados como o steak tartare e o moules et frites, mexilhões servidos na concha, ambos guarnecidos com crocantes batatas fritas. Fomes maiores pedem o delicioso cassoulet, a feijoada francesa de feijão-branco com pato desfiado. Nos dias de semana, das 12h às 17h, o executivo inclui entrada, principal e sobremesa. Entre os doces, a tarte tatin segue a receita clássica, e o profiterole é servido dentro de uma bola de chocolate que derrete com a calda quente jogada por cima. No Rio Design Barra, a marca tem restaurante e também um quiosque, como o instalado no Forum Ipanema, com comidinhas típicas.

• comer e beber 2021