ÏT Ristorante
Tipos de Restaurantes: Italianos
Endereço: Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 999476534
Site: www.instagram.com/itristorante
segunda-feira 12:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 22:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (70)
Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco
Com vista para o Cristo Redentor, a empreitada do grupo Trëma ocupa um ponto privilegiado no 4º piso do Shopping Leblon. Ao elaborar o cardápio, o chef Luciano Ramos pinçou referências e sabores de diversas regiões da Itália. Preparos clássicos do país europeu ganharam versões tropicalizadas, caso do crudo di tonno (R$ 56,00), atum fresco, vinagrete de limão-siciliano, azeitona, avelã e aïoli de maracujá.
Outra opção de entrada é a polenta taragna (R$ 52,00), que chega à mesa com cogumelo porcini em redução de vinho tinto e queijo taleggio da Serra das Antas. O passeio segue pelo polpo ÏT (R$ 108,00), polvo grelhado, purê de banana-da-terra, repolho-roxo e tomate-cereja ao forno.
Os sedentos por massa podem apostar no ravióli recheado de camarão e abóbora cabotiá, perfumado com gengibre ao molho de espumante (R$ 86,00). Entre os drinques autorais, destaca-se o totó (R$ 39,00), mistura de gim, licor Tangicello, gengibre, limão-siciliano e tônica.
Preços checados em outubro de 2023.
