Bastarda

Resenha por Marcela Capobianco

Com direito a fliperama e uma máquina de pegar ursinhos (por lá, as pelúcias foram substituídas por bonés com a logomarca da casa), o negócio do chef Pedro de Artagão vai muito além das pizzas ao estilo nova-iorquino. Para compartilhar, uma boa dica é o filé à parmigiana (R$ 148,00), gratinado com mussarela e parmesão, acompanhado de espaguete ao alho e óleo ou fettuccine triplo burro. De abre-alas, aposte no new breath (R$ 45,00), de massa flexível gratinada com creme de alho e mussarela. As estrelas do cardápio fogem do óbvio. É o caso da picada de abelha (R$ 72,00, média; R$ 99,00, grande), que combina calabresa defumada, cebola-roxa laminada, pimenta dedo-de-moça chamuscada e mel sobre molho de tomate e mussarela. De segunda a sexta, até as 16h, o menu executivo oferece couvert e principal por R$ 54,00. Uma das opções de prato é o carioquinha, com filé, arroz, feijão, fritas, farofa e ovo estalado.

Preços checados em outubro de 2023.

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