Otavio Furtado
Por Otavio Furtado, jornalista e consultor de diversidade & inclusão
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ONG oferece curso gratuito de gastronomia para pessoas LGBTQIA+
Cozinha Diversa oferece ainda transporte e auxílio alimentação para os alunos
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14 mar 2025, 15h51 •
Estão abertas as inscrições para pessoas LGBTQIA+ em situação de vulnerabilidade para o curso de capacitação na área de gastronomia da ONG Casinha. O início das aulas está previsto para o final do mês.
Ministradas por professores que também são da comunidade, as aulas são dividas em dois módulos: o remoto com aulas em formato EAD com 9 gravações disponibilizadas pelo Youtube e o formato presencial, com aulas práticas realizadas na cozinha modelo do SindRio. O conteúdo passa por noções introdutórias sobre gastronomia, elaboração de cardápios e fichas técnicas, legislações, dinâmica operacional e hospitalidade.
Na primeira edição do Cozinha Diversa, realizada em 2021, a taxa de empregabilidade dos formandos foi de 30%. A segunda edição será possível por conta do prêmio do Instituto David Miranda. Os interessados podem fazer a inscrição através de formulário online.
