Nova carta de drinques do Rubaiyat celebra presença no Brasil e exterior

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Olhando para a trajetória do próprio grupo, a nova carta de drinques do Rubaiyat traz coquetéis autorais que celebram os endereços no Brasil e no exterior onde a casa de carnes marca presença. Depois de lançadas em São Paulo, as novidades chegam hoje ao Rio e depois desembarcaram em Brasília.

Com duas casas do grupo, São Paulo, por exemplo, está representada no Liberdade (gin escocês The Botanist, grappa, mix de pepino e manjericão e shrub de pera). Brasília pelo Rosa do Cerrado (saquê, Ramazzotti, vinho do porto, espumante e bitter de cacau). Já o Rio de Janeiro tem a homenagem através do Bossa Nova (Aperol, Licor 43, suco de limão siciliano e tônica artesanal de hortelã).

Há espaço ainda para as casas internacionais. O grupo Rubaiyat está presente na Espanha, Argentina e Chile, este último homenageado pelo Amazônia Andina (pisco infusionado no anis estrelado, cachaça de jambu, abacaxi, limão, xarope de orzata, cumaru e tomilho).

O novo menu traz ainda drinques clássicos, quatro releituras de negroni e até três opções sem álcool. Os mocktails servem uma fatia do mercado com tendência de consumo consciente e saudável. Pesquisa recente demonstrou que 88% da geração Z afirma estar disposta a diminuir ou até abandonar a bebida.

Rubaiyat Rio
Endereço: Rua Jardim Botânico, 971 – Jardim Botânico
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 12h às 22h; quarta a sábado; das 12h às 23h; e domingo, das 12h às 18h