Cervejinha

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Da produção aos estilos, tudo que você precisa saber sobre o universo das cervejas especiais, por Carolina Barbosa

Bares cariocas recebem relançamentos da BottoBier

Os rótulos Tcheca (Bohemian Pilsner), Zoontje (Belgian IPA) e Thor (Doppelbock) são plugados em endereços da cidade nesta sexta (21)

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
21 jul 2017, 19h53 • Atualizado em 21 jul 2017, 20h09

Nesta sexta (21), diversos bares do Rio recebem os três relançamentos da BottoBier, que ganhou festa oficial na última quarta (19), em Botafogo. Criadas pelo experiente cervejeiro Leonardo Botto, as novidades estarão plugadas em endereços como o Pub Escondido, em Copacabana, e as empreitadas do grupo em Botafogo, no Brewteco (Barra e Leblon), PlayGrowler, em Ipanema, Herr Pfeffer, no Leblon, além das três casas do criador das receitas.

No Colarinho, a Bohemian Pilsner Tcheca (5% de teor alcoólico), de coloração dourada, leve, elaborada com água, malte de cevada especiais, lúpulo Saaz estará à venda por R$ 16,90 (half pint), mesmo preço praticado para a Belgian IPA Zoontje (6,8% de teor alcoólico). Trata-se de um exemplar aromático, com notas cítricas e florais provenientes dos lúpulos americanos e amargor bem inserido.

Na Birreria estará disponível a Doppelbock Thor (9,2% de teor alcoólico), encorpada, com notas maltadas evidentes no aroma e no sabor, que remetem a caramelo e toffee, e baixo amargor (R$ 18,90 half pint).