Carlos Perico Filho revela os rumos do restaurante Antiquarius após morte do patriarca

Carlos Perico Filho: mais presente no salão do Antiquarius (Foto: Selmy Yassuda)

Com a morte de Carlos Perico, dono do Antiquarius, no último dia 25, a pergunta que os clientes não param de se fazer é: quem vai assumir o restaurante daqui para a frente? A resposta atende pelo nome do português Carlos Perico Filho, de 56 anos. Mais conhecido como Carlitos, ele já trabalhava na parte administrativa do estabelecimento. “Agora vão me ver mais no salão”, conta ele, que desde os 18 anos acompanha os passos do pai. “Larguei a faculdade de economia para começar a ganhar meu dinheiro no ramo de restaurantes.” Com o patriarca, não aprendeu a cozinhar, mas sabe a lição que certamente alçou o Antiquarius à fama. “Tratar todo mundo igual”, conta. No futuro, o negócio vai continuar em família? “Meu pai teve sete netos. Um deles é a minha filha, Maria Alexandra. Ela estuda direito, mas quer aprender a fazer doces portugueses”, diz ele, todo orgulhoso.

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